顺德凉拌鱼皮

我在顺德第一次吃的凉拌鱼皮。

两个字：酸爽

在此之前，我看到鱼皮我总觉得很腥，下不来口。

直到在顺德街头，一口下去，我才明白：

这凉拌鱼皮还这么好吃，鲜、酸、爽、辣，皮脆而不硬，弹而不韧。那种感觉真的让人记很久。

从顺德回来后，我在海口吃过鱼皮，每一次坐下都满怀期待：能不能找回当初的惊艳？

结果每一次，都是浅浅的失望。

你没吃过正宗的，将就一辈子也觉得挺好。

一旦吃过一次顶配，往后所有的平替，都变得勉强。

其实生活大抵也是如此。

去过更好的地方，吃过更干净的味道，见过更细腻的烟火。

再回到熟悉的城市、寻常的日常，

不是不满足，是心里多了一把温柔的标尺。

有时候我在想见过繁花，面对日常平淡，你是如何坦然面对！